Son parcours n'est pas né d'un plan détaillé, mais de la volonté d'en apprendre davantage sur l'art de la cuisine portugaise. À 18 ans, casseroles et ingrédients ont cessé d'être le décor de la jeunesse pour devenir la destination. Le chemin était déjà tracé dans son ADN, avec une mère également cuisinière et la fascination d'une tante paternelle qui, dans les années 70, a eu l'honneur de cuisiner pour les Rois d'Espagne. Entre ces deux références est né un respect sacré pour l'ingrédient et l'acte de cuisiner. Sans école de cuisine formelle, elle s'est formée en autodidacte avec un amour inconditionnel du métier.

Elle a commencé son parcours professionnel en 1996, en intégrant la cuisine d'un restaurant local. Six années d'apprentissage intense, de rythme soutenu et de consolidation d'une identité culinaire propre. En 2002, l'étape la plus audacieuse : ouvrir son propre restaurant au cœur de Matosinhos. Pendant 18 ans, cette maison a été plus qu'une entreprise : un espace de partage, où l'héritage familial a rencontré la maturité de quelqu'un qui cuisine avec âme.

Tout change lorsque le Covid-19 frappe de plein fouet la restauration et oblige la Chef à abandonner le rêve de continuité en 2020. Ce processus douloureux n'a pas retiré sa résilience de vouloir revenir, et c'est ainsi qu'en 2026 elle ouvre un concept différent, apportant dans les maisons et les entreprises toute sa connaissance et son amour de la cuisine traditionnelle portugaise, avec l'engagement et le soutien de sa famille. Le rêve renaît et sa passion pour la cuisine prend une nouvelle vie.